عن الوصفة

المكونات

• خليط من الخس الرومان والكابوتشا والأحمر
• 1/3 كيلو بنجر
• 1 حبة صغيرة بصل أحمر
• 2 عود كرفس فرنساوي
• 1/3 كوب جبنة فيتا
• 1/4 كوب عين جمل
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك
• 1 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 1 ملعقة صغيرة مستردة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. 1

   يغسل البنجر جيدا ويسلق ويقشر ثم يقطع الي مكعبات متوسطة

2. 2

   يغسل الخس جيدا ويقطع الي قطع متوسطة الحجم

3. 3

   يحمص عين الجمل في الفرن أو المايكرويف ويقطع الي قطع صغيرة الحجم

4. 4

   تفرك الجبنة الفيتا بالشوكة الي قطع صغيرة

5. 5

   يقطع الكرفس الفرنساوي الي شرائح رفيعة

6. 6

   يقطع البصل الأحمر الي أنصاف دوائر رفيعة جداً وينقع لمدة ساعتين في خليط مكون من ١/٤ كوب خل و ملعقة صغيرة سكر ثم يصفي جيدا

7. 7

   لتحضير الصلصة نخلط كل من زيت الزيتون والخل والمستردة والعسل والملح والفلفل ويفضل إعدادها مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لتتجانس المكونات جيداً

8. 8

   يخلط كل من الخس والبنجر والكرفس والبصل في وعاء مناسب وتوضع عليهم كمية من الصلصة حسب الرغبة ويقبلوا جيداً

9. 9

   ترص السلطة في طبق التقديم ثم يتم وضع الجبنة الفيتا علي وجه السلطة ثم تزيين بعين الجمل المحمص

وصفات مشابهة

فراخ في شوربه

طريقة عمل بسيمة

كرات التمر بالجوز الهند

اقراص البطاطس والجبنه

بطاطس بالدجاج والسجق

جمبري بالارز الاصفر